Découvrez en chiffres une appellation ancrée dans son territoire et ouverte au monde. Entrez dans le monde du cognac par les chiffres et découvrez ce qui rend ce spiritueux si unique.
Filière (chiffres janvier 2023)
![120](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/distillateurs.jpg)
120
Bouilleurs de profession
![14 500](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/im-viticulteur.jpg)
14 500
emplois directs
![60 000](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/tonneau_hommes.jpg)
60 000
Personnes vivent du cognac
Export (2023)
![97,0%](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/tonneau_cire.jpg)
En valeur
97,0%
du cognac est consommé à l'étranger
![150](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/newyork2.jpg)
Dans près de
150
pays
![3,35](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/pixel.png)
3,35
milliards d'euros de CA
![165,3](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/im-export-cognac2.jpg)
En export
165,3
millions de bouteilles
Evolution des expéditions dans le mondesur les 20 dernières années
![](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/20240229_graph_volumes.jpg)
Vignoble (2023)
![86 182](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/paysage.jpg)
Plus de
86 182
hectares
![1<sup>er</sup>](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/im-degustation.jpg)
1er
vignoble de vin blanc en France
![10%](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/pixel.png)
10%
du vignoble français
![20](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/champs_vert.jpg)
20
hectares = Surface moyenne du vignoble d’un viticulteur
Élaboration (2023)
![](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/chiffres-litres-vin.jpg)
![3 000](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/Cuve.jpg)
Près de
3 000
alambics en production
![412,5](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/pixel.png)
Production : l’équivalent de
412,5
millions de bouteilles récoltées en 2022
![2,0](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/tonneau_3.jpg)
Stocks (2022) : l’équivalent de
2,0
milliard de bouteilles actuellement en fût de chêne
Consommation
![80%](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/im-verticale-cocktail.jpg)
Près de
80%
du cognac se consomme en cocktail dans le monde
Insolite
![5](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/infographie-bouteilles2.jpg)
En 2023
5
bouteilles vendues par seconde dans le monde
![32,7](https://www.cognac.fr/wp-content/uploads/im-lapartdesanges2.jpg)
Part des anges : l’équivalent de