Découvrez en chiffres une appellation ancrée dans son territoire et ouverte au monde. Entrez dans le monde du cognac par les chiffres et découvrez ce qui rend ce spiritueux si unique.
Filière (chiffres mai 2019)
117
Bouilleurs de profession
17 000
emplois directs
60 000
Personnes vivent du cognac
Export (chiffres janvier 2019)
En valeur
97,7 %
du cognac est consommé à l'étranger
Dans près de
160
pays (% par zone)
Plus de
3,4
milliards d'euros de CA
En export
204,2
millions de bouteilles
Evolution des expéditions dans le mondesur les 20 dernières années
Vignoble (janv. 2019)
Plus de
78 000
hectares
1er
vignoble de vin blanc en France
10%
du vignoble français
16
hectares = Surface moyenne du vignoble d’un viticulteur
Élaboration (janv. 2019)
Près de
3 000
alambics en production
Production : l’équivalent de
356
millions de bouteilles récoltées en 2018
Stocks (juin 2019) : l’équivalent de
1,737
milliard de bouteilles actuellement en fût de chêne
Consommation (janv. 2019)
Près de
80%
du cognac se consomme en cocktail dans le monde
Insolite
En janvier 2019
6
bouteilles vendues par seconde dans le monde
Part des anges : l’équivalent de
