Cognac, un spiritueux unique

Cognac, cette eau-de-vie d'exception appréciée dans le monde entier, vient d'ici, uniquement d'ici.

Une appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

L’alliance d’un territoire, de savoir-faire et de femmes et d’hommes passionnés.

La double distillation charentaise

Une distillation en deux temps qui permet de conserver la saveur du fruit et la fraîcheur du vin.

Le fleuve charente

Le fleuve Charente fait battre le cœur de notre région et ouvre sur l’océan.

Un succès commercial international

En 2018, plus de 204 millions de bouteilles ont été exportées dans près de 160 pays.

  • La double distillation

    La distillation est effectuée selon le principe de la distillation discontinue, dite à repasse ou double distillation.

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  • Rencontre avec le chef Thierry Marx

    Rencontre avec Thierry Marx, parrain de la 11ème édition
    de La Part des Anges. Au programme de l’interview : son rapport et sa sensibilité au cognac, ainsi que ses inspirations pour des accords parfaits.

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  • Une filière engagée

    L’appellation Cognac accompagne ses viticulteurs dans une démarche de viticulture durable allant jusqu’à une certification environnementale collective Cognac & HVE (Haute Valeur Environnementale).

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