Découvrez en chiffres une appellation ancrée dans son territoire et ouverte au monde. Entrez dans le monde du cognac par les chiffres et découvrez ce qui rend ce spiritueux si unique.
Filière (chiffres août 2025)
133
Bouilleurs de profession
14 500
emplois directs
72 500
Personnes vivent du cognac
Export (2025)
En valeur
97,5 %
du cognac est consommé à l'étranger
Dans près de
140
pays
2,7
milliards d'euros de CA
En export
154,6
millions de bouteilles
Evolution des expéditions dans le mondesur les 20 dernières années
Vignoble (2025)
Plus de
88 337
hectares
1er
vignoble de vin blanc en France
10%
du vignoble français
20
hectares = Surface moyenne du vignoble d’un viticulteur
Élaboration (2023)
Près de
3 000
alambics en production
Production : l’équivalent de
412,5
millions de bouteilles récoltées en 2022
Stocks (2022) : l’équivalent de
2,0
milliard de bouteilles actuellement en fût de chêne
Consommation
Près de
80%
du cognac se consomme en cocktail dans le monde
Insolite
En 2023
5
bouteilles vendues par seconde dans le monde
Part des anges : l’équivalent de
