Directement rattaché à la Direction Générale, le Responsable Distillation H/F est un véritable expert et chef d’orchestre de la distillation. Votre expertise, mise au service de l’entreprise et des clients, permet d’élaborer des produits reconnus et de qualité.
Vos principales missions :
– Assurer le suivi et la gestion des campagnes de distillation (cognac, whisky, gin ),
– Être garant du bon fonctionnement et de l’entretien des outils de distillation et des chais,
– Réaliser les assemblages et assurer la régularité qualitative des lots de spiritueux,
– Contrôler l’évolution qualitative du stock sous-bois (fûts) et l’exécution des opérations de chai,
– Gérer le suivi administratif de la distillation et des chais (DRM, 4D, traçabilité, suivi des stocks, inventaires, transport ) en collaboration avec les services administratif, transport, régie-douanes,
– Participer les projets R&D et animer les essais avec les clients,
– Former, manager et développer le personnel sous sa responsabilité.
Aptitudes professionnelles :
– Rigueur et organisation,
– Esprit d’analyse et force de proposition,
– Agilité relationnelle : savoir s’adapter à ses interlocuteurs internes et externes,
– Personnalité positive et dynamique, qui aime les challenges et s’adapte aux changements.
