Les ingrédients

  • Cognac 50 ml
  • Sucre 15 ml
  • Bitter Peychaud 5 traits
  • Bitter Angostura 2 traits
  • Absinthe 1 cuillère
  • 1 zest de citron jaune
  • Cuillère
  • Verre à mélange

La recette

Temps de préparation 2min

  • Commencer par remplir le verre « rocks » de glaçons et verser une cuillère d’absinthe.
  • Remuer les glaçons pour rafraîchir le verre et le parfumer.
  • Utiliser un verre à mélange et ajouter, le sucre, les bitters, puis le cognac.
  • Remplir de glaçons et mélanger avec la cuillère de bar pendant une vingtaine de secondes.

 

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