La Station Viticole du BNIC

Fondée en 1892 pour aider les viticulteurs cognaçais à planter des pieds de vigne greffés en remplacement de ceux détruits par le phylloxéra, la Station Viticole s’est rattachée au BNIC en 1947. Elle travaille ainsi avec les viticulteurs et les négociants sur tous les aspects de la plantation jusqu’au vieillissement du cognac. C’est également un important institut de recherche reconnu par le gouvernement, qui collabore avec des organismes similaires en France et à l’étranger.

Elle fait aujourd’hui face à des enjeux croissants en matière de pérennité du vignoble, qualité des eaux-de-vie et transition environnementale. Afin d’y répondre, la Station Viticole du BNIC s’articule en 3 départements :

1. Garantir la production durable de raisins et de vins de qualité

Cépages résistants aux maladies, pérennité et productivité du vignoble, qualité des vins de distillation, ce sont les trois chantiers prioritaires du département « vignoble, vins et distillation » de la Station Viticole du BNIC en 2017 – 2018. La finalité est d’accompagner la production durable de raisins, de vins et d’eaux-de-vie de qualité, en réponse aux attentes des marchés.

2. Connaître et défendre les produits – qualité, sécurité et authenticité

Promouvoir la qualité, protéger la sécurité du consommateur, faciliter l’accès au marché, être garant de l’authenticité des produits : le département « eaux-de-vie » de la Station Viticole du BNIC dispose d’un laboratoire à la pointe, reconnu internationalement pour accompagner la filière sur toutes les questions touchant à la connaissance du cognac.

3. Développement durable

Autour des problématiques de développement durable « viticulture durable », « protection des ressources naturelles » et » climat – énergie » la Station Viticole du BNIC propose des outils innovants pour piloter la transition environnementale de la filière dans le cadre de sa démarche de Responsabilité Sociétale et Environnementale (RSE).