Spiritueux internationalement reconnu, le Cognac doit son succès à tous les acteurs de la filière Cognac.

Ici, les savoir-faire se transmettent de génération en génération. Des valeurs partagées qui subliment le Cognac et l’élèvent au niveau d’un art.

La Part des Anges en est l’illustration.

Une soirée pour célébrer

l’excellence

La Part des Anges est un dîner de gala caritatif ponctué d’une vente aux enchères des cognacs d’exception.

Généreusement offertes par les maisons de cognac et les viticulteurs de l’appellation, vingt-deux carafes et assemblages exceptionnels et une oeuvre d’art ont été vendus au profit d’une oeuvre caritative. Un événement organisé par l’Interprofession du Cognac (BNIC).

Une enchère de cognacs

d’exception

22 carafes et assemblages exceptionnels. 15 expériences. Une œuvre d’art. En collaboration avec Artcurial. 

Des collectionneurs du monde entier ont participé à cette vente caritative de prestige le jeudi 20 septembre 2018.

Cognac Ferrand,
Fondation 1630
Maison Ferrand, Fondation 1630


Merlet

La visite de Merlet

Bisquit,
l’Origine
Maison Bisquit, Dubouché et Cie


Grande Sélection
Lauzin
Hardy

Edition
Particulière
N°5
Jas Hennessy & Co


Old
fashioned

Normandin-Mercier

Tiffon
Réserve Sverre


Collection
Personnelle Lot 8

Cognac François Voyer

Éloge Fine
Champagne 1988
Louis Royer


Carte blanche
à Baptiste Loiseau

E.Remy Martin & Cie

Le temps
suspendu
Cognac Meukow


45°7′ North
– 0°33′ West

Bache-Gabrielsen

L’Expression
des Terroirs
Union Générale des Viticulteurs Cognac


L’Essence,
Extrait n°8

Courvoisier

Grande Fine Champagne
Authentique de Fontpinote
Cognac Frapin


L’Alambic
Château Montifaud

L’Empreinte
Cognac De Luze – Maison Boinaud


Hymne
au Voyage
La Maison Larsen

Hine duo Cognac
Millésime 1995
Grande Champagne
Hine


Delamain 1968,
50 ans d’âge
Delamain & Co

ABK6
Expérience
Domaine Francis Abécassis

Savoir-faire
Martel

La Part des Anges

l’Oeuvre

Lors de l’édition 2018, une oeuvre d’art digitale a été réalisée en live pendant la soirée.

Bright a proposé la création d’une oeuvre artistique à partir de données numériques liées à la soirée.
Des posts réseaux sociaux ont généré l’oeuvre, à partir de #PDA2018 et #partdesanges.

Une association, un projet,

un parrain

Thierry Marx est l’un des cuisiniers français les plus renommés au monde

Le Chef français Thierry Marx nous fait l’honneur de parrainer la 11ème édition de La Part des Anges. Désireux de transmettre son savoir, il a créé en 2012 à Paris, dans le 20ème arrondissement dont il est originaire, un centre de formation gratuit aux métiers de la restauration pour les personnes éloignées de l’emploi qui souhaitent retrouver une voie professionnelle en douze semaines.

Cuisine Mode d’Emploi-S
L’école de réinsertion autour de la cuisine

Elle permet à des ex-détenus mais surtout des jeunes en échec scolaire de se réinsérer dans la société en apprenant un métier autour de la cuisine, et ce gratuitement. Actuellement, ces écoles existent à Paris, Dijon, Besançon, Villeneuve-Loubet, Marseille, Grigny. Depuis la création de la première école en 2012, ce sont 1 200 personnes qui ont été formées en cuisine, boulangerie, service en restauration et produits de la mer.

Un élan de

générosité

La Part des Anges c’est aussi une aventure solidaire, où chacun de nous peut s’engager au profit de projets associatifs qui agissent au niveau local et régional !

Comme l’ensemble de la filière du Cognac devenez un acteur de la générosité en faveur du territoire en soutenant nos associations partenaires.

L’association soutenue

Association Fraineau

L’institut médico-éducatif (IME) Fraineau à Cognac accueille de jeunes déficients légers et moyens avec ou sans troubles associés. L’association éponyme a lancé un projet de création d’une cuisine pédagogique et d’un restaurant d’application à Cognac.

12 années

d’émotions

Depuis 2006, « La Part des Anges » est devenue l’événement emblématique de la filière Cognac et l’expression de la générosité collective de ses acteurs :

Maisons de négoce, viticulteurs, bouilleurs de cru mais aussi tonneliers, verriers… Depuis sa création en 2006, plus de 1 100 000 € ont été récoltés par la vente de Cognacs d’exception. Au bénéfice d’une vingtaine de projets dans les secteurs de la santé, de l’emploi, de l’éducation, de la jeunesse, des personnes âgées, patrimoine et social.

2018

Les projets soutenus en 2018 :

« Réinsertion d’ex-détenus et de jeunes en échec scolaire via l’apprentissage d’un métier autour de la cuisine. » – Cuisine Mode d’Emploi(s)

« Création d’une cuisine pédagogique et d’un restaurant d’application à Cognac pour les jeunes déficients légers et moyens » – Association Fraineau

2016

Les projets soutenus en 2016 :

« Participation au financement d’une nouvelle cuisine de formation » – Fondation Apprentis d’Auteuil

« Permettreà 100 jeunes diplômés d’obtenir un emploi » – NQT Poitou-Charentes

« Financement d’un minibus de ramassage scolaire » – Le Cours l’Odyssée

« Aider les femmes en difficulté à se reconstruire en faisant un don » – Club Soroptimist de Cognac

2014

Les projets soutenus en 2014 :

« Donner aux enfants habitant dans les pays les plus pauvres du monde de l’éducation dont ils ont besoin pour aider à transformer leur vie » de l’association Children in Crisis.

« Restos du Cœur » Charente

2013

Les projets soutenus en 2013 :

« Accès à l’eau potable, à l’assainissement, ainsi qu’aux pratiques d’hygiène pour les populations du Plateau Batéké – République du Congo » – Croix-Rouge Française

« Rénovation de 2 maisons mitoyennes à Cognac afin de les transformer en appartements individuels locatifs à vocation sociale » – L’Arche à Cognac.

2012

Les projets soutenus en 2012 :

« Rénovation de la salle de balnéothérapie du Centre pour adultes autistes de Rochefort » de l’association Ordre de Malte France.

« Aide à la mise en place du Centre Ressource Handicap » de l’Association Parenthèse de Jarnac.

2011

Les projets soutenus en 2011 :

« Participation à la reconstruction de la Maison d’Accueil Spécialisée (M.A.S.) St Jean de Jérusalem à Rochefort » de l’association Ordre de Malte France.

« Aide aux vacances des jeunes, accès à la scolarisation » de l’association Association Aurore – Cognac.

2010

Les projets soutenus en 2010 :

« Restauration œuvres d’art du Domaine de Chantilly » de l’association » Institut de France (national).

« Aide aux personnes démunies » de l’association Solidarité Urgence Cognac.

2009

Les projets soutenus en 2009 :

« Restauration œuvres d’art du Domaine de Chantilly » de l’association Institut de France.

2008

Les projets soutenus en 2008 :

« Participation au programme « Personnes âgées », de l’association Fondation de France.

« Participation au programme d’activités sociales pour les habitants de Cognac » Centre d’Action Communal de Cognac.

2007

Les projets soutenus en 2007 :

« Participation au programme « Personnes âgées » de l’association Fondation de France.

2006

Les projets soutenus en 2006 :

« Aide aux vacances des jeunes, accès à la scolarisation, études universitaires, apprentissage d’un métier » de l’association Association Aurore – Cognac (local).

La Part des Anges

#PartDesAnges & #PDA2018

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