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Cognac Info - Septembre 2018


À LA UNE
Jeudi 20 septembre aux Chais Monnet à Cognac : 11ème édition de « La Part des Anges »

Vingt-deux flacons et assemblages exceptionnels offerts par les maisons de Cognac et, pour la première fois cette année, par les viticulteurs de l’appellation, sont mis aux enchères le jeudi 20 septembre dans le cadre de la onzième édition de la Part des Anges. Les bénéficiaires de cette vente caritative sont cette année l’école de réinsertion Cuisine Mode d’Emploi(s) et l'Institut médico-éducatif (IME) Fraineau..





SAVE THE DATE : "Cognac 2025", le 08 novembre 2018 au Castel, à Châteaubernard.
La filière Cognac se projette dans l'avenir! Les Journées Techniques deviennent Cognac 2025 et auront désormais lieu deux fois par an. La Viticulture durable sera au coeur de cette première édition, le 8 novembre prochain.

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  • Lancement d'un nouveau plan collectif de restructuration (PCR) : l'UGVC vous informe
    Les modalités du nouveau Plan Collectif 2019-2021 ont fait l’objet d’une double validation en Conseil de bassin ainsi qu’en Conseil spécialisé Vins de FranceAgriMer. Comme pour les deux précédents Plans, l’UGVC en a une nouvelle fois été désignée structure porteuse. Les viticulteurs devront s’engager avant le 31 octobre 2018.

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  • Organisation de campagne en bref : rendement récolte 2018
    Le rendement annuel maximum autorisé Cognac est de 14,64 hl AP/ha. Voici le récapitulatif des informations-clés concernant la prochaine organisation de campagne tous produits.

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  • Salon France Quintessence : à la (re)découverte du Cognac
    Les 9 et 10 septembre derniers, l'appellation Cognac participait à la 4ème édition de France Quintessence, salon parisien exclusivement consacré aux spiritueux français. Avec une fréquentation de 2 500 visiteurs en deux jours, le succès de la précédente édition est confirmé. Près d’une quinzaine de marques de cognac étaient présentes, montrant ainsi le grand dynamisme de la catégorie.

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  • SALONS, MANIFESTATIONS
    Jeudi 8 novembre - Le Castel à Châteaubernard
    SAVE THE DATE : "Cognac 2025", le 08 novembre 2018 au Castel, à Châteaubernard.
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  • LES CHIFFRES CLES DU COGNAC


    Sur 12 mois
    Expéditions
    + 6,5 % 
    572 758 hl AP
    Sorties
    + 5,4 % 
    613 353 hl AP

  • Tous les chiffres Août 2018
  • Toutes les données statistiques 


  • À NE PAS OUBLIER

  • Viticulteurs, avant le 1er octobre
  • Renvoyez votre fiche de prospection flavescence dorée, disponible en ligne 





    DÉCRYPTAGE
    Maturation : les fondamentaux et les contrôles
    La prévision du rendement annuel Cognac et du profil des moûts de la récolte à venir - qui se définit selon plusieurs paramètres - permet d’adapter la date de récolte et les choix techniques, à la réalité de chaque millésime. Des prélèvements hebdomadaires des grappes après véraison permettent ainsi de suivre l’évolution de la maturation pour affiner le choix de la date de récolte.

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  • BUREAU NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DU COGNAC
    23, Allées Bernard Guionnet - 16100 Cognac - 05 45 35 60 00 - contact@cognac.fr
    Ouverture au public : du lundi au vendredi de 9h00 à 12h15 et de 13h45 à 17h00

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    phototheque.cognac.fr | encyclopedie.cognac.fr  

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