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18/01/2018
Viticulture durable : calendrier des formations autour du dispositif mis en place par la filière Cognac
La filière Cognac continue à déployer son dispositif d’accompagnement de ses viticulteurs vers une certification environnementale et le partage des bonnes pratiques. Voici le programme des formations organisées dans la région autour de ce dispositif par les Chambres d'agriculture 16 et 17.
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16/01/2018
Une croissance toujours soutenue pour les expéditions de Cognac en 2017
Pour la troisième année consécutive, les expéditions de cognac poursuivent leur croissance en 2017 pour atteindre une nouvelle fois leur plus haut niveau en volume et valeur. Ces bons résultats sont à mettre en regard avec la production 2017, finalement moins impactée que prévu par les épisodes de gel d’avril 2017.
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16/01/2018
Les distilleries sont en fête jusqu'à fin mars : préparez vos week-ends et courts séjours !
Convivialité, rencontres personnalisées et temps forts vont à nouveau égayer les « Distilleries en fête » version 2017-2018.
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12/01/2018
Le BNIC félicite l'association Les Étapes du Cognac primée par la Revue du Vin de France (RVF) dans la catégorie œnotourisme
Les Grands Prix 2018 de la Revue du Vin de France (RVF) qui s’est tenu le 11 janvier dans les salons de la Mairie du 5ème arrondissement de Paris, a remis le prix "œnotourisme" aux Étapes du Cognac. Cette distinction de renom récompense le caractère "exceptionnel de l’accueil dans le vignoble".
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12/01/2018
Cognac : XO classification to rise to 10 years
From 1st April 2018, and in accordance with the provisions of the Cognac specifications, all XO Cognac will be classified as 10 years old. This means that the youngest eau-de-vie included in a blend Cognac labelled XO* must have been aged in barrels for at least 10 years, instead of the 6 years previously required.
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12/01/2018
1000ème viticulteur formé au « Référentiel Viticulture Durable » de la filière Cognac
1000 viticulteurs se sont engagés dans la démarche d’accompagnement et de certification environnementale de la filière Cognac lancée en novembre 2016.
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10/01/2018
Salon des Sites Remarquables du Goût à Segonzac les 2, 3 et 4 février
L'appellation Cognac est à nouveau partenaire du salon Site Remarquable du Goût de Grande Champagne
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08/01/2018
Permanences FranceAgriMer et INPI au BNIC
Le BNIC accueille dans ses locaux les permanences de FranceAgriMer - dates et horaires variables selon la période de l'année - et de l'Institut National de la Propriété Intellectuelle (INPI) - un jeudi par mois. Voici le calendrier des permanences mis à jour le 8 janvier 2018.
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21/12/2017
Représentants d’intérêt, enregistrez-vous auprès de la Haute Autorité pour la Transparence de la Vie Publique
Les représentants d'intérêt ont dorénavant l'obligation de s'enregistrer auprès de la Haute Autorité pour la Transparence de la Vie Publique. La date limite d'enregistrement est le 31 décembre 2017.
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18/12/2017
La boutique du BNIC
La boutique du BNIC vous propose brochures d'information, cartes des crus, verres et autres objets promotionnels...
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13/12/2017
Une délégation estonienne sensibilisée sur le contrôle strict des conditions de production de l'IG Cognac
Plusieurs contrôleurs estoniens ont été reçus mardi 12 décembre au BNIC. Une occasion pour eux d'approfondir leurs connaissances sur les conditions de production de l'Indication Géographique (IG) Cognac, garanties par un contrôle strict. Un responsable de l'INAO participait également à cette rencontre.
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12/12/2017
Les cognacs s’invitent à table et sur les mobiles avec la première application Cognac Pairing
La richesse aromatique du cognac permet de conjuguer ce spiritueux avec de nombreuses saveurs. En accompagnement d’une entrée, d’un plat ou d’un dessert, les cognacs s’invitent à table et sur les mobiles avec le lancement d’une application : Cognac Pairing. Disponible gratuitement sur les stores Apple et Androïd cette application a été développée par l’interprofession du Cognac (BNIC) dans l’objectif de promouvoir les accords mets-Cognac.
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11/12/2017
Le BNIC forme les douaniers aux problématiques de contrefaçon
Dans le cadre du workshop anti-contrefaçon du 17 octobre dernier à Wemmel en Belgique, le BNIC a sensibilisé et formé de nombreux acteurs de la lutte anti-contrefaçon.
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08/12/2017
5 questions à Elisabeth Morin-Chartier et à Michel Dantin, députés européens
Très impliqués dans la démarche de sécurisation du cadre Cognac visant à disposer des mêmes outils de gestion du potentiel de production que les vignobles AOP ou IGP, Elisabeth Morin-Chartier et Michel Dantin répondent à quelques questions.
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08/12/2017
Passage du XO en compte 10 : rappel des modalités de mise en oeuvre
Tel que prévu au cahier des charges de l'AOC Cognac, les eaux-de-vie de Cognac XO* devront être prélevées sur le compte 10 à partir du 1er avril 2018.
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04/12/2017
Concours des eaux-de-vie des vignerons indépendants : inscrivez-vous avant le 8 décembre
Riche de plus de 28 ans d'expérience, le Concours des vignerons indépendants est le seul concours national qui soit réservé aux eaux-de-vie des vendeurs directs.
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30/11/2017
Les cognacs dans toute leur diversité au Grand Tasting à Paris et à Bordeaux Tasting à Bordeaux
Les cognacs sont le fruit d’un terroir et de savoir-faire uniques. Issus de différents crus, du travail d’hommes et de femmes aux sensibilités variées, ils se distinguent par leur diversité et leur richesse aromatique. C’est ce que l’Interprofession du Cognac (BNIC) propose de découvrir aux visiteurs des salons Grand Tasting et Bordeaux Tasting.
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27/11/2017
Gastronomades 2017 : le prix « Cognac Révélation Culinaire » remis à Rodolphe Pottier
L’appellation Cognac, partenaire fidèle du festival des Gastronomades dédié aux produits et à la cuisine d’aujourd’hui, couronne un jeune talent de la cuisine française.
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24/11/2017
L'appellation Cognac reçoit un award à Shanghaï le 19 novembre
Suite à une présentation sur le thème "valeur, culture et développement du Cognac" lors du forum « Shanghai International Alcoholic Drinks Festival », le BNIC s'est vu décerner un award le 19 novembre dernier. Une récompense qui témoigne de la notoriété de l'Indication Géographique (IG) Cognac en Chine.
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24/11/2017
Gastronomades 2017 : l’appellation Cognac met à l’honneur les jeunes talents
Partenaire fidèle de ce festival dédié aux produits et à la cuisine d’aujourd’hui, l’appellation Cognac a cette année encore prévu un programme de choix.
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20/11/2017
" VS Pack " les 5, 6 et 7 décembre au Parc des Expositions à Cognac
VS PACK, salon de l'innovation packaging et technologique des vins et spiritueux est un rendez-vous incontournable pour les professionnels à la recherche de solutions de packaging et de conditionnement spécifiques pour le marché du cognac. Une table ronde sur le thème "la mixologie : les tendances à venir" aura lieu le jeudi 7 décembre à 11h00.
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14/11/2017
Terroir et origine au cœur de la nouvelle identité visuelle de l’appellation Cognac
Le Bureau National Interrprofessionnel du Cognac (BNIC) vient de révéler ce jour à Cognac sa nouvelle identité visuelle. Cette nouvelle identité donne l’opportunité de raconter une belle histoire aux publics de l’appellation : cette terre rassemble tous les acteurs qui, ici, ensemble, créent ce dont ils sont le plus fiers, le cognac.
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14/11/2017
Patrick RAGUENAUD et Christophe FORGET élus à la tête de l’Interprofession du Cognac (BNIC)
Patrick Raguenaud, nouveau président et Christophe Forget, vice-président, prennent pour 3 ans la tête du BNIC. Le changement de mandature du BNIC s’accompagne du lancement d’une nouvelle identité visuelle pour l’appellation et la filière.
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09/11/2017
Chine : la campagne de promotion de l'IG Cognac bat son plein !
Dans le cadre de sa campagne de promotion de l'Indication Géographique (IG) Cognac en Chine, le BNIC a organisé une vingtaine de séminaires dans différentes villes à travers le pays : un succès !
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09/11/2017
Le cognac soutient les Littératures Européennes
Cette année encore, le cognac soutient les Littératures Européennes le vendredi 17 novembre 2017 au centre des congrès la Salamandre, à Cognac.
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07/11/2017
" Paris Cocktail Festival " le 26 novembre à l'Elysée Montmartre
Le " Paris Cocktail Festival " se tient le 26 novembre 2017, dans une salle emblématique de Paris, l’Elysée Montmartre. Le barman Thomas Codsi et son équipe y mettront en valeur 4 cocktails au cognac à la demande du BNIC.
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07/11/2017
Gastronomades : le cognac vise l'excellence !
Outre l'incontournable prix « Cognac révélation culinaire » récompensant un chef cuisinier, l'interprofession du Cognac parraine aussi cette année le 1er concours du « Meilleur élève sommelier des Gastronomades ».
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06/11/2017
Eric BILLHOUET élu président de l'ODG
Les délégués de l'Organisme de Défense et de Gestion du BNIC, réunis en assemblée lundi 6 novembre, ont élu les 34 membres qui forment la Section ODG, lesquels ont ensuite procédé à l'élection de leur bureau.
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06/11/2017
SITEVI du 28 au 30 novembre à Montpellier : votre badge offert jusqu'au 17 novembre
Rendez-vous des équipements et savoir-faire liés aux productions viticoles du 28 au 30 novembre à Montpellier.
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30/10/2017
Déclaration de récolte en ligne : plus simple, plus rapide, c'est parti !
Dès à présent et jusqu'au dimanche 10 décembre, vous pouvez saisir votre déclaration de récolte en ligne depuis pro.cognac.fr, le site Extranet du BNIC.
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24/10/2017
Résultat des élections des membres de l'ODG Cognac 2017
le BNIC vient, conformément à ses statuts, et sous contrôle d’huissier, de procéder à l’élection des nouveaux représentants professionnels de l’Organisme de Défense et de Gestion (ODG).
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23/10/2017
Déclaration de récolte en ligne : le BNIC accompagne les viticulteurs dans ses locaux, sur rendez-vous
Depuis le 23 octobre, la saisie en ligne des déclarations de récolte des viticulteurs est disponible sur le site Extranet du BNIC pro.cognac.fr. Cette année, le BNIC a mis en place un service d'accompagnement dans ses locaux. Attention, les viticulteurs doivent penser à prendre rendez-vous dès maintenant.
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17/10/2017
Le cognac à l'honneur au 1er Lyon Tasting
Les participants à une masterclass cognac ont découvert et dégusté des cognacs de 3 maisons distinctes pour mieux comprendre l'alchimie du terroir, du temps et de la passion des hommes.
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13/10/2017
Le cognac fédère une communauté d'influenceurs au Bar Convent Berlin
Le BNIC a participé au Bar Convent Berlin (BCB) qui s'est tenu les 10 et 11 octobre 2017. L'objectif était de faire découvrir la diversité des cognacs et de leur mode de consommation aux bartenders et aux professionnels de l’industrie des boissons. Pari réussi !
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12/10/2017
Le Conseil de bassin se positionne pour un contingent 2018 de 1 557 hectares
Réunies en Conseil de bassin viticole Charentes-Cognac le jeudi 12 octobre 2017, les filières Cognac, Pineau des Charentes, Vin de Pays Charentais et Moûts et Vins des charentes se sont positionnées pour un contingent d’autorisations de plantation de bassin à hauteur de 1 557 hectares pour l’année 2018.
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10/10/2017
Contrôles maturation : prélèvement 10 du 9 octobre. Rapport succinct
Une estimation du rendement moyen régional de l'ordre de 8.5 hL AP/ha
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05/10/2017
Le cognac fête la Science : animation au Musée des Arts du Cognac le 14 octobre 2017
Partout en France, la Fête de la Science invite le grand public à découvrir toutes les sciences… à cette occasion, le cognac s'invite au Musée des Arts du Cognac pour une animation grand public sur le thème "les sciences du cognac". Rendez-vous le samedi 14 octobre !
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03/10/2017
Le cognac élargit son réseau d'influence au " Grand Tasting 2017 "
Pour la 12ème année consécutive, le cognac est présent au " Grand Tasting ", salon dédié à la dégustation de vins et de spiriteux qui se tient au Carrousel du Louvre à Paris les 1er et 2 décembre 2017. Dégustations et atelier gourmet au programme. Inscrivez-vous !
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03/10/2017
BNIC et Inno'vin organisent une conférence « Enjeu qualité de l'eau : des solutions pour chaque cas »
Partenaires pour les « Rendez-vous Innovation Cognac », le BNIC et le cluster Inno'vin vous invitent le jeudi 19 octobre aux Abattoirs à Cognac pour une intervention autour du thème « Enjeu qualité de l'eau : des solutions pour chaque cas ».
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03/10/2017
Contrôles maturation : prélèvement 9 du 2 octobre. Rapport succinct
Les vendanges se terminent.
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30/09/2017
« Cognac Educator » : un programme de labellisation
En décembre 2010, le Bureau National Interprofessionnel du Cognac a initié un programme de labellisation de prescripteurs, le « Cognac Educator ». Les diplômés s'engagent à répandre la connaissance du Cognac dans leurs contrées respectives.
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30/09/2017
Cognac en cocktails : 5 soirées à Paris et Bordeaux pour séduire les barmans les plus pointus
La Cognac Cocktail Connexion revient avec une 5ème saison haute en couleurs bleu blanc rouge pour mettre sous le feu des projecteurs le cognac en cocktail. Cette année, 5 soirées sont programmées du 12 octobre au 7 décembre essentiellement à Paris, mais également à Bordeaux.
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29/09/2017
Le BNIC à nouveau partenaire du Festival Polar 2017
Le BNIC est à nouveau partenaire cette année du Festival du Polar à Cognac. Cette 22ème édition se déroule du 20 au 22 octobre au Palais des congrès « La Salamandre ».
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26/09/2017
Chine : certification des denrées alimentaires - un délai de transition de 2 ans
L'OMC confirme un délai de transition de 2 ans jusqu'au 30 septembre 2019.
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26/09/2017
Contrôles maturation : prélèvement 8 du 25 septembre. Rapport succinct
Le retour du beau temps réactive la maturation, mais la pourriture galope.
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19/09/2017
Contrôles maturation : prélèvement 7 du 18 septembre. Rapport succinct
Les vendanges ont commencé sous un temps frais et pluvieux
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19/09/2017
Précisions concernant la version 4.9.2 de Concerto
La version Concerto 4.9.2 a apporté des nouveautés majeures, notamment certaines fonctionnalités de Gamma 5.6 : enlèvement incomplet allégé, n° DAU import, n° de séquence PS Delta, apurement indirect, non regroupement des articles similaires.
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18/09/2017
Aide à la restructuration du vignoble : quelques rappels sur les démarches à entreprendre
Aide à la restructuration de votre vignoble pour la campagne 2016/2017 : vous pouvez déposer une demande par exploitation sur le site de FranceAgriMer (la télédéclaration est obligatoire pour cette campagne) avant le 18 septembre 2017.
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18/09/2017
Le Centre de Prémultiplication de la vigne
L'édition 2017-2018 de la plaquette de présentation du centre de prémultiplication de la vigne vient de paraître : une offre complète de bois et plants de vigne. Un contrôle rigoureux de la qualité et de la production
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12/09/2017
Contrôles maturation : prélèvement 6 du 11 septembre. Rapport succinct
Le climat favorable au développement de la pourriture incite à vendanger rapidement les parcelles touchées.
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11/09/2017
La filière Cognac engagée sur les cépages résistants
À l’occasion d’une journée presse organisée par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac, en présence de l’Inra et de l’IFV, la filière Cognac annonce une nouvelle étape vers la mise à disposition de cépages résistants pour le vignoble de Cognac.
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08/09/2017
Le cognac au « Whisky Live - Fine Spirits » du 23 au 25 septembre
Le cognac sera de nouveau présent au « Whisky Live - Fine Spirits » à travers la présence de plusieurs marques et d'une masterclass sur les arômes des cognacs.
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06/09/2017
Procurez-vous votre registre des entrées de raisins à la propriété auprès de votre CVC
Depuis 2009, tous les opérateurs doivent être en mesure d'assurer la traçabilité des raisins depuis la vigne jusqu'à la cuve. Un nouveau registre a été mis en place pour les opérateurs ne disposant pas de système de traçabilité répondant à ces exigences.
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05/09/2017
Contrôles maturation : prélèvement 5 du 4 septembre. Rapport succinct
La maturation ralentit mais l'année reste très précoce.
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05/09/2017
Conseils de vinification des vins de distillation pour la campagne 2017
Les contrôles de maturation en cours montrent que les vendanges 2017 sont précoces. D’une manière générale, la récolte de cette année se caractérise par sa nette précocité avec des grappes compactes d’un poids moyen élevé, une bonne acidité avec une forte proportion d’acide malique et des teneurs élevées en azote assimilable.
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31/08/2017
Délégation de la saisie en ligne des déclarations eBNIC
Avec l'ouverture de la saisie en ligne des fiches de prospection Flavescence Dorée, le BNIC propose un service de délégation de saisie.
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30/08/2017
Salon France Quintessence : un public conquis par le cognac
Les 10 et 11 septembre, le cognac a donné rendez-vous aux épicuriens pour la 3ème édition de France Quintessence, salon exclusivement consacré aux spiritueux français, au Pavillon Ledoyen à Paris.
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29/08/2017
Contrôles maturation : prélèvement 4 du 28 août. Rapport succinct
La maturation s'accélère, les vendanges s'annoncent très précoces.
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24/08/2017
Contrôles maturation : prélèvements 1, 2 et 3 des 7, 16 et 21 août 2017. Rapport complet
Hétérogénéité due au gel et précocité caractérisent le millésime
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24/08/2017
Boutique du BNIC : des verres-plastique plus écologiques
Notre fournisseur a cessé la fabrication de nos habituels verres-plastique. Nous en profitons pour rechercher des verres plus écologiques et recyclables.
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22/08/2017
Plan de dépérissement du vignoble : le bassin Charentes-Cognac à la une du Webzine de l'été
Le webzine du Plan National Dépérissement du Vignoble a consacré son édition de l'été au Bassin viticole Charentes-Cognac. "Un engagement déterminé dans la lutte contre les dépérissements" à lire sur www.plan-deperissement-vigne.fr !
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21/08/2017
Une blogueuse américaine découvre l'univers du Cognac
La blogueuse et influençeuse américaine Whitney Adams a profité début septembre d'un "menu" oenotouristique concocté par le BNIC en partenariat avec Atout France, l'institution chargée de développer l'oenotourisme en France.
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18/08/2017
La distillation : Campagne 2016/2017
La distillation, issue de la récolte 2016, est de l'ordre de 748 622 hl AP (réserve climatique comprise). Elle est inférieure de 15,9 % à celle de la récolte 2015.
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16/08/2017
Contrôles maturation : les 1e comptes rendus le 25 août
À partir du 25 août, vous recevrez chaque semaine les comptes rendus des contrôles maturation effectués par la Station viticole.
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16/08/2017
Campagne 2016-2017 : les expéditions de Cognac confirment leur croissance
Les expéditions de Cognac confirment une nouvelle fois leur croissance sur la campagne 2016/2017 pour atteindre leur plus haut niveau, tant en volume qu’en valeur.
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04/08/2017
6 viticulteurs témoignent de leur engagement dans la viticulture durable
« Je m'engage » : la vidéo-témoignage de 6 viticuteurs engagés dans la démarche Développement Durable de la filière Cognac
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01/08/2017
Le cognac a la cote auprès des barmans
14 barmans anglais de Londres et 2 barmans allemands de Cologne sont venus dans la région du cognac en juillet pour découvrir le vignoble et les différents savoir-faire de notre appellation.
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01/08/2017
Documents d'inscription à Concerto
Vous devez être inscrit à Concerto pour pouvoir utiliser l'application. Voici les documents à télécharger et à nous retourner pour recevoir vos identifiants. N'hésitez pas à nous contacter si question.
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29/07/2017
1er août 2017 : libération des volumes de réserve de gestion
Suite aux épisodes de gel d’avril 2017, les professionnels du Cognac réunis en Assemblée Plénière du BNIC le 23 mai 2017, ont débattu et décidé de procéder à la libération anticipée des volumes de Réserve de gestion des récoltes 2011 et 2013. À compter du 1er août 2017, il n’y a plus aucun volume en réserve de gestion. Il vous faudra donc procéder à la réintégration en compte de vieillissement.
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28/07/2017
Développement durable : 650 viticulteurs déjà engagés dans la démarche viticulture durable de la filière Cognac
A l’occasion de la soirée d’inauguration de la Fête du Cognac, le BNIC annonce avoir passé le cap du 650ème viticulteur engagé dans la démarche viticulture durable de la filière cognac lancée en novembre dernier.
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26/07/2017
Fête du Cognac du 27 au 29 juillet 2017 : l’Interprofession du Cognac au rendez-vous
La filière Cognac renouvelle son soutien historique à la Fête du Cognac les 27, 28 et 29 juillet à travers les actions du BNIC et des marques de Cognac.
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18/07/2017
Déclaration de stock de vin et Pineau des Charentes : au plus tard le 10 septembre
Viticulteurs, caves coopératives et bailleurs à fruits : n'oubliez pas de souscrire en ligne avant le 10 septembre votre déclaration de stock de moûts et de vins au 31 juillet.
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13/07/2017
Fête du Cognac : le BNIC partenaire fidèle et engagé
Le BNIC soutient à nouveau cette année la Fête du Cognac. Le festival qui célèbre sa 20ème édition et le BNIC s'associent autour du développement durable et de la protection de l'environnement. Le Cognac aura toute sa place sur l'événement via l'action des marques partenaires et via un dispositif original de service du cognac en cocktail autour d'un triporteur.
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12/07/2017
Retour sur le congrès des oenologues à Cognac : 3 questions à Claudie Roulland
Congrès des oenologues à Cognac les 8, 9 et 10 juin. Le BNIC et la Station Viticole ont largement soutenu cette initiative. 3 questions à Claudie Roulland, oenologue cognaçaise, salariée de la Station Viticole du BNIC et membre du Comité d'organisation.
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12/07/2017
Flavescence dorée : 3e traitement pour les communes à risque élevé du 24 juillet au 23 août 2017
Flavescence dorée : le 3e traitement doit être effectué entre le 24 juillet et le 23 août 2017.
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10/07/2017
Aymeric Maini, un artiste à la découverte du cognac
Le "prix Cognac Passions 2017", parrainé par le BNIC, a été décerné le 5 juillet au bluesman et jazzman Aymeric Maini. Sensibilisé à notre produit, l'artiste a reçu une carafe de cognac XO personnalisée et a bénéficié d'une visite privilégié de notre vignoble.
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10/07/2017
Martin Solveig, le Cognac et Summer Sound du 3 au 6 août
Dans le magnifique cadre de La Corderie Royale à Rochefort-sur-Mer, Le « Summer Sound » propose 4 jours de musique avec les plus grands DJ. Le BNIC est partenaire avec un objectif : sensibiliser les artistes et les journalistes du festival au Cognac et faire rayonner notre produit sur les réseaux sociaux.
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06/07/2017
Participez au Plan National Dépérissement du Vignoble via une plateforme web collaborative
Plan National Dépérissement du Vignoble : une plateforme web collaborative est maintenant en ligne. Tous les acteurs de la filière peuvent désormais y contribuer. Connectez-vous, participez et découvrez les plus de 70 articles déjà en ligne à ce jour.
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05/07/2017
Le Cognac s'invite à La Nouvelle-Orléans du 18 au 23 juillet
La semaine prochaine, le Cognac participe à l’évènement incontournable de la mixologie : "Tales of the Cocktails". Organisé à la Nouvelle-Orléans ce festival de grande qualité regroupe chaque année plus de 25 000 barmans, professionnels des spiritueux et journalistes internationaux
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04/07/2017
Le cognac en musique à Fouras lors de la Symphonie d'été
Le BNIC s'associe à Symphonie d'été, une série de concerts classiques ouverte à tous. Accordé aux Huîtres de Charente-Maritime (HCM), le Cognac accompagne les artistes et les officiels pour une découverte en apéritif terroir.
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03/07/2017
Note sur l’état du vignoble et les prévisions de récolte
L’année est à ce jour très précoce : les vendanges pourraient commencer dès le 10-15 septembre pour les parcelles non gelées, et peu après sur les parcelles gelées, qui devraient en partie rattraper leur retard.
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03/07/2017
Le cognac en musique à Fouras lors de la Symphonie d'été
Le BNIC s'associe à Symphonie d'été, une série de concerts classiques ouverte à tous. Accordé aux Huîtres de Charente-Maritime (HCM), le Cognac accompagne les artistes et les officiels pour une découverte en apéritif terroir.
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03/07/2017
Festival Cognac Blues Passions : à chacun son expérience Cognac ! La filière Cognac partenaire historique et fidèle du festival.
Artiste, festivalier épicurien ou amateur de cocktails : l’Interprofession du Cognac (BNIC), partenaire historique de Cognac Blues Passions et le festival ont concocté un ensemble d’expériences gustatives et sensorielles, pour une (re)découverte du cognac en toute convivialité. Une vingtaine de marques de cognac soutiennent et sponsorisent par ailleurs l’événement.
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29/06/2017
Les masterclass "Experience cognac series" lancées aux Etats-Unis
Barmans, managers de restaurants, distributeurs et importateurs ont suivi à New York (USA) une masterclass sur le cognac. Cette formation a eu lieu le 19 juin et quatre séminaires suivront dans d'autres villes des Etats-Unis.
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29/06/2017
Des professionnels chinois sensibilisés à l'Indication Géographique Cognac en Chine
Dans le cadre de sa campagne de promotion de l'Indication Géographique (IG) Cognac en Chine, le BNIC a organisé un séminaire auprès de 105 professionnels chinois au salon Interwine à Canton : un succès !
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26/06/2017
Livraison version 4.9.2 Concerto
Afin de répondre au mieux à vos besoins et à vos attentes, une nouvelle version de Concerto est en production.
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20/06/2017
Un rendement annuel Cognac de 12 hl d’alcool pur par hectare
Cognac, 23 mai 2017. La filière Cognac a validé, au sein de la Section ODG du BNIC, un rendement annuel Cognac pour l’année 2017, à hauteur de 12 hl AP/ha. Ce rendement répond à la forte demande des marchés (+ 6,3 % sur l’année mobile arrêtée au 31 mars 2017). Le rendement est désormais pleinement intégré à l’outil prospectif de la filière : le Business Plan Cognac.
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14/06/2017
Les cocktails au cognac à l'honneur au salon « Cocktails Spirits »
Dans le cadre du salon des bartenders « Cocktails Spirits » des 5 et 6 juin derniers à la Maison Rouge à Paris, l’appellation Cognac a proposé un espace de découverte du cognac en cocktails.
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14/06/2017
Flavescence dorée : dates de traitements obligatoires
Nous vous rappelons que la prospection concerne toutes les communes du bassin viticole Charentes-Cognac. Si vous êtes dans une zone à risque élevé ou modéré, les traitements vous concernent.
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08/06/2017
Le Cognac mobilisé pour le salon Vinexpo Bordeaux 2017
Plusieurs dizaines de marques de cognac seront présentes au salon international des vins et spiritueux Vinexpo Bordeaux. Du dimanche 18 au mercredi 21 juin 2017, les acheteurs français et internationaux (45 000 lors de l'édition précédente en 2015) ont rendez-vous avec le Cognac via plus d'une trentaine de stands de marques.
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07/06/2017
Le cognac à nouveau partenaire de Blues Passions
Comme chaque année, le BNIC soutient le Festival Cognac Blues Passions qui a lieu du 4 au 8 juillet 2017. Bar à Cognac, XO Pairing et Prix Cognac Passions sont au programme de cette 24e édition.
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06/06/2017
Le cognac partenaire de "Tonnay fête sa Charente" les 14 et 15 juillet
Le BNIC s'associe à « Tonnay fête sa Charente » les 14 et 15 juillet prochain. Un événement qui célèbre le passé de l'activité portuaire de Tonnay Charente qui a tant compté pour l'économie du cognac.
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06/06/2017
Rencontres autour des nouvelles solutions en pulvérisation viticole le 6 juillet : réservez votre soirée
Partenaires pour les « Rendez-vous Innovation Cognac », le BNIC et le cluster Inno'vin vous invitent le jeudi 6 juillet à 16h45 au Castel à Châteaubernard pour une intervention autour du thème intitulé « Vers de nouvelles solutions en pulvérisation viticole ».
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01/06/2017
Saisie en ligne des déclarations d'affectation : ouverture du service le 7 juin
Comme plus de 60 % des viticulteurs, faites votre déclaration en ligne : le service de saisie en ligne des déclarations d'affectation ainsi que le support seront ouverts à partir du mercredi 7 juin.
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30/05/2017
Le cognac au salon Cocktails Spirits les 5 et 6 juin à Paris
En complément des maisons de cognac présentes au salon des bartenders « Cocktails Spirits » les 5 et 6 juin prochains à la Maison Rouge (Paris 2ème), l’Appellation Cognac proposera un espace de (re)découverte du cognac en cocktails. Utilisé dans les premiers cocktails dès le 19ème siècle et source de créativité pour les nouvelles générations de mixologistes, le cognac y sera présenté comme une source intemporelle d’inspiration.
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30/05/2017
Liste verte des produits phytosanitaires : étude sur les risques de résidus et impact organoleptique sur les eaux-de-vie de Cognac…
Dans le cadre de la démarche HACCP, la Station Viticole du BNIC propose une classification annuelle des produits phytosanitaires en 3 listes (verte, jaune et rouge) tenant compte des résultats acquis à ce jour vis à vis des risques de résidus et impact organoleptique sur les eaux-de-vie.
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19/05/2017
Associez votre marque de cognac au dîner de « La Jurade » à St-Emilion le 17 juin
Gagnez en notoriété et reconnaissance de marque en vous associant au dîner de gala de La confrérie de Saint-Emilion - La Jurade - le 17 juin prochain.
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19/05/2017
Nouvel arrêté du 4 mai 2017 encadrant les traitements phytosanitaires
L’arrêté de 2017 n’introduit aucun changement notoire. Il faut toutefois relever des modifications sur les délais de rentrée dans les parcelles après traitement (Article 3), sur la protection des points d’eau (Article 4) et sur les équipements de protection individuelle (Article 1).
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12/05/2017
Episodes de gel des 27 et 28 avril 2017 : premières mesures d'accompagnement
Suite à la réunion, présidée par les Préfets de la Charente et de la Charente-Maritime qui s'est tenue le 5 mai dernier, dans les locaux du BNIC entre les Administrations, les acteurs des différentes Filières du bassin viticole Charentes-Cognac et les autres parties prenantes (assurances, secteur bancaire, MSA, …) ainsi que Météo France, quelques premières mesures ont été mises en place pour accompagner les viticulteurs touchés par le gel des 27 et 28 avril 2017
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11/05/2017
Le Cognac mis en avant lors du 57ème congrès des oenologues du 8 au 10 juin
L'union des oenologues de France organise son 57eme congrès à Cognac du 8 au 10 juin. A cette occasion, 300 oenologues venant de toute la France se réunissent pendant 3 jours à Cognac pour échanger autour de la thématique "Odes à vies d'arômes".
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