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La fiche technique : « Analyse et Contrôles : contrôle du TAV » a été mise à jour…
Contrôle du TAV
20/05/2010

La fiche technique intitulée « Analyse et Contrôles : contrôle du TAV »a été mise à jour par la station viticole…

Cette fiche présente les recommandations de la Station Viticole pour le contrôle du Titre Alccométrique Volumique du Cognac lors de la mise en bouteilles.


Sommaire
  • Éxigences analytiques
  • Principe de la mesure du TAV
  • Mise en bouteilles
  • Planning des contrôles à réaliser pour la mise en bouteilles





 

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