Imprimer la page Retour


22/07/2019
État du vignoble et prévision de récolte au 22 juillet 2019
La floraison de la vigne s'est terminée à peine tardivement par rapport aux années passées. Les fortes chaleurs de début juillet ont déjà dû combler ce retard: à ce jour, on peut supposer que les vendanges commenceront à une date moyenne, soit vers la fin septembre. Le vignoble est dans un bon état général et, contrairement à l’an passé, n’a pas subi de perte de récolte liée aux parasites.
en savoir plus

08/07/2019
Lancement de l'Outil Prospective Vignoble : faites le diagnostic de votre exploitation !
Ressortissants, le BNIC met aujourd'hui un nouvel outil à votre disposition : l'Outil Prospective Vignoble. Avec lui, faites le diagnostic de votre exploitation et affinez votre stratégie de développement.
en savoir plus

05/07/2019
Productivité du vignoble : faites le diagnostic de votre exploitation !
La productivité du vignoble est un paramètre fondamental du pilotage d’une exploitation. En effet, les charges fixes sont très importantes en viticulture (foncier, matériel, bâtiments, entretien des parcelles) et le rendement est le principal diviseur de ces coûts par hectare, définissant si l’entretien d’une parcelle est bénéficiaire ou déficitaire. Bien évidemment, le rendement permettant d’atteindre l’équilibre économique varie en fonction de la structure des exploitations (taille, valorisation, cru…). L’estimation de la productivité et l’analyse de ses déterminismes sont donc intéressantes à l’échelle de l’exploitation, pour appréhender l’évolution de sa production et de sa rentabilité. Elle l’est aussi à l’échelle de la région, afin d’évaluer sa capacité à fournir les marchés.
en savoir plus

03/07/2019
Ensemble, luttons contre l'ambroisie !
L'ambroisie, plante exotique allergisante, peut envahir des parcelles de vignes entières si elle n’est pas gérée à temps. Viticulteurs, apprenez à l'identifier et signalez sa présence à la FREDON Poitou-Charentes, chargée du plan national de lutte depuis 2017.
en savoir plus

28/06/2019
Les bonnes pratiques d'hygiène de la filière Cognac
Les « Bonnes Pratiques d’Hygiène » de la filière Cognac sont indispensables à toutes les étapes de fabrication afin de garantir la sécurité de l’homme et de l’environnement. La sécurité sanitaire des aliments fait l’objet, depuis les années 1990, d’une législation européenne commune à tous les états membres (1993 : directive « Hygiène » CE 93/43). Elle a été mise en oeuvre suite à plusieurs crises alimentaires. Elle a pour objectif de protéger les consommateurs et de définir les obligations (voir figure 01 ci-dessous) et les responsabilités des différents intervenants tout au long de la chaîne de production.
en savoir plus

22/05/2019
Liste des produits phytosanitaires qualifiés : étude sur les risques de résidus et impact organoleptique sur les eaux-de-vie de Cognac…
Dans le cadre de la démarche HACCP, la Station Viticole du BNIC met en place une qualification des produits phytosanitaires, classés en 3 listes, prenant en compte les différents résultats acquis à ce jour. Il s’agit des produits de traitement au sens strict du terme (produits phytosanitaires homologués et appliqués en végétation sur la culture). Ces listes ont été établies sur la base des spécificités du vignoble charentais, et des conditions particulières d’élaboration du Cognac.
en savoir plus

09/04/2019
Maintenir la productivité des parcelles : quelles méthodes ? quel raisonnement ?
Dans le contexte actuel de pression permanente des maladies du bois (l’Esca et le BDA – Black Dead Arm – en particulier, même si l’Eutypiose est encore bien implantée dans la région), et en l’absence de moyens de lutte directe, le maintien de la productivité des parcelles passe par la mise en oeuvre d’actions techniques, qu’il faut raisonner pour maximiser leur effet. L’entreplantation, le recépage et d’autres méthodes permettent ainsi, lorsqu’ils sont pratiqués dans de bonnes conditions et au bon moment, de maintenir le nombre de ceps productifs à un niveau suffisant pour garantir la rentabilité de la parcelle.
en savoir plus

09/04/2019
Flavescence Dorée : 26 communes sortent du PLO insecticide
Grâce à une mobilisation particulièrement efficace autour de la prospection lors de la campagne de lutte 2018, 26 communes ont réuni les conditions de sortie du Périmètre de Lutte Obligatoire insecticide (PLO insecticide) sur deux années consécutives. Ces communes représentent 4 500 ha, soit autant de surfaces qui seront dorénavant dispensées de traitements insecticides. C'est grâce à une mobilisation particulièrement efficace autour de la prospection que ces sorties ont pu avoir lieu. Toutefois, afin d'assurer la pérennité du vignoble, la prospection systématique reste obligatoire sur l'ensemble du vignoble, y compris sur ces 26 communes.
en savoir plus

11/03/2019
Ecoutez le témoignage d'un viticulteur certifié « Certification Environnementale Cognac » et comme lui, engagez-vous !
Dans le cadre d'une série d'émissions de la radio RCF* « De la Vigne et des Hommes » en partenariat avec le BNIC, Jean Delpeuch, installé à Mérignac (16) et un des premiers viticulteurs du Cognac à avoir reçu la « Certification Environnementale Cognac » et Angélique Quéraud, animatrice de cette certification au BNIC, expliquent cette démarche au micro de Jean-Michel Lamazerolles.
en savoir plus

05/03/2019
Les levures : au coeur de la qualité des vins de distillation
La fermentation alcoolique est au coeur de la qualité des eaux-de-vie nouvelles. Comme cela a été présenté dans les articles précédents, une eau-de-vie nouvelle contient plusieurs dizaines voire plusieurs centaines de composés aromatiques contribuant à sa qualité. Ces substances d’arômes proviennent du raisin, des fermentations, ou sont formés au cours de la distillation. Une part très importante des composés est d’origine fermentaire. La maîtrise des facteurs influençant le déroulement de ce processus microbiologique complexe assuré par des levures, est donc incontournable pour assurer la production de vins de distillation de qualité.
en savoir plus

26/02/2019
Découvrez le cycle de formations « élaboration des spiritueux »
Le Centre International Des Spiritueux (CIDS) à Segonzac vous invite à découvrir le cycle de formations « élaboration des spiritueux ».
en savoir plus

06/02/2019
L’analyse chromatographique des eaux-de-vie de cognac : quelques composés et familles d'arômes
Comme cela était présenté dans une précédente parution d’UgniC, environ quatre-vingt zones olfactives sont systématiquement présentes dans une eau-de-vie nouvelle, dont plus de soixante correspondent à des molécules identifiées. À l’inverse, certains composés facilement détectés à l’analyse ne correspondent à aucune zone olfactive, et n’ont donc vraisemblablement que peu d’impact sensoriel.
en savoir plus

09/01/2019
La certification environnementale : une approche ambitieuse et collective
La filière Cognac compte désormais 1 600 viticulteurs engagés dans la démarche Viticulture Durable Cognac soit plus d’un tiers des exploitations et près de la moitié des surfaces engagées. Cinq mois après le lancement de sa démarche de certification environnementale, et à l’occasion d’une conférence de presse lors du salon Vinitech-Sifel le mardi 20 novembre 2018, la filière Cognac a présenté ses premières exploitations certifiées, et détaillé ses objectifs et les spécificités de sa certification environnementale aux côtés de ses partenaires.
en savoir plus

12/12/2018
L’analyse chromatographique des eaux-de-vie de Cognac : évolution et principales utilisations des techniques analytiques
Une eau-de-vie nouvelle de Cognac, issue de la distillation charentaise, se compose de 72 % d’alcool (éthanol), 28 % d’eau, et moins de 1 % de composés volatils responsables de son arôme et de son évolution à venir. La composition de l’eau-de-vie en substances volatiles est donc un sujet de grande importance, qui a fait l’objet de nombreuses études.
en savoir plus

20/11/2018
Environnement : la filière Cognac a présenté ses premiers professionnels certifiés à VINITECH-SIFEL 2018
La filière Cognac compte désormais 1 600 viticulteurs engagés dans la démarche Viticulture Durable Cognac - soit plus d’un tiers des exploitations et près de la moitié des surfaces engagées. Cinq mois après le lancement de sa démarche de certification environnementale, elle a présenté à l’occasion du salon Vinitech-Sifel ses premiers professionnels certifiés.
en savoir plus

20/11/2018
Rendez-vous Innovation Cognac mercredi 5 décembre au Castel à Châteaubernard sur la maîtrise thermique en vinification charentaise : inscrivez-vous !
Co-organisateurs des « Rendez-vous Innovation Cognac », le BNIC et le cluster Inno'vin organisent le mercredi 5 décembre 2018 à 17h15 au Castel à Châteaubernard une intervention sur le thème « La maîtrise thermique en vinification charentaise : une approche globale afin de concilier performance, économie et protection de l'environnement ».
en savoir plus

14/11/2018
Maladies du bois et dépérissement : une forte dynamique de recherche pour préparer l'avenir
Le Plan National de lutte contre les dépérissements du vignoble a donné une dynamique nouvelle aux programmes français de recherche sur les maladies du bois. Le champ des recherches s’est considérablement ouvert, les maladies du bois étant identifiées comme une des causes possibles du dépérissement du vignoble, considéré comme un processus complexe mettant en oeuvre un ensemble de facteurs affectant la productivité et la longévité du vignoble.
en savoir plus

13/11/2018
L’appellation Cognac engagée au salon Vinitech-Sifel de Bordeaux : 1000 badges disponibles, inscrivez-vous !
Le salon Vinitech-Sifel aura lieu du 20 au 22 novembre 2018 au Parc des Expositions de Bordeaux. Partenaire de l’événement, l’appellation Cognac (BNIC) sera présente au travers différentes actions : conférences, dégustations et parcours "Spiritueux" sont au programme de cette 21ème édition. Nous disposons de 1000 badges gratuits, inscrivez-vous !
en savoir plus

18/10/2018
J-21! COGNAC 2025, LE NOUVEAU FORMAT DES JOURNÉES TECHNIQUES DE LA STATION VITICOLE
La filière Cognac se projette dans l'avenir! Les Journées Techniques deviennent Cognac 2025 et auront désormais lieu deux fois par an. La Viticulture durable sera au cœur de cette première édition, le 8 novembre prochain.
en savoir plus

10/10/2018
Inscrivez-vous à "Cognac 2025 #1, une production viticole durable"
La Journée Technique de la Station Viticole du BNIC devient « Cognac 2025 ». 1ère édition le jeudi 8 novembre 2018 au Castel à Châteaubernard. Inscrivez-vous à cette nouvelle série de rencontres avec les acteurs de la recherche et de l'innovation. La thématique du jour sera la production viticole durable. « Cognac 2025 #1 », le nouveau rendez-vous scientifique et technique de la Station Viticole du BNIC !
en savoir plus

10/10/2018
5 nouveaux projets pour le plan dépérissement du vignoble
Lancé en 2016, le Plan National Dépérissement du vignoble concrétise la prise de conscience de la filière et sa volonté d’agir sur tous les fronts, de la production de plants de vigne jusqu’à la commercialisation. C’est un projet ambitieux avec des investissements importants et de nombreuses équipes au travail.
en savoir plus

02/10/2018
Contrôles maturation : prélèvement 9 du 1er octobre
Amplitude considérable des rendements constatés.
en savoir plus

25/09/2018
Contrôles maturation : prélèvement 8 du 24 septembre
La maturation évolue encore sensiblement.
en savoir plus

18/09/2018
Contrôles maturation : prélèvement 7 du 17 septembre
Augmentations spectaculaires du TAVp. et du pH
en savoir plus

17/09/2018
Conseils de vinification des vins de distillation pour la récolte 2018
A l'occasion des vendanges qui commencent, la Station Viticole vous présente les conseils adaptés à cette récolte particulière : températures chaudes, forte hétérogenéité des parcelles, TAVp élevé, acidité et azote faibles.
en savoir plus

13/09/2018
Contrôles maturation 2018 : prélèvement 6, le rapport complet
Dans la majorité des cas, il faut rapidement commencer à vendanger.
en savoir plus

13/09/2018
SAVE THE DATE : "Cognac 2025", le 08 novembre 2018 au Castel, à Châteaubernard.
La filière Cognac se projette dans l'avenir! Les Journées Techniques deviennent Cognac 2025 et auront désormais lieu deux fois par an. La Viticulture durable sera au coeur de cette première édition, le 8 novembre prochain.
en savoir plus

12/09/2018
Guide des bonnes pratiques hygiéniques - Filière Cognac
Avec le début des vendanges, les Bonnes Pratiques d'Hygiène sont plus que jamais à l'ordre du jour : consultez le nouveau GBPH filière Cognac.
en savoir plus

11/09/2018
Contrôles maturation : prélèvement 6 du 10 septembre
Les vendanges commencent sur les parcelles grêlées.
en savoir plus

04/09/2018
Contrôles maturation : prélèvement 5 du 3 septembre
La précocité s'accentue.
en savoir plus

28/08/2018
Contrôles maturation : prélèvement 4 du 27 août
Les grappes grossissent bien malgré la sécheresse.
en savoir plus

23/08/2018
Contrôles maturation 2018 : prélèvements 1, 2 et 3, le rapport complet
L’année 2018 s’annonçait généreuse avec une belle sortie de grappes, mais la grêle et le mildiou ont ramené le potentiel de rendement moyen régional autour de la moyenne des années passées. Les chaleurs estivales accélèrent la maturation et la baisse de l’acidité. La date indicative du début vendanges se situe vers la mi-septembre.
en savoir plus

23/08/2018
Maturation : les fondamentaux et les contrôles
La prévision du rendement annuel Cognac et du profil des moûts de la récolte à venir - qui se définit selon plusieurs paramètres - permet d’adapter la date de récolte et les choix techniques, à la réalité de chaque millésime. Des prélèvements hebdomadaires des grappes après véraison permettent ainsi de suivre l’évolution de la maturation pour affiner le choix de la date de récolte. Ces observations donnent lieu à un bulletin hebdomadaire appelé « contrôle maturation », largement diffusé par l’interprofession auprès des acteurs de la filière Cognac. Ce bulletin se base sur un prélèvement de 55 parcelles témoins représentatives et réparties sur l’ensemble de l’ensemble de l’aire de production Cognac.
en savoir plus

23/07/2018
Rendez-vous Innovation Cognac le 30 août à Châteaubernard sur le thème "La prévision de récolte : les nouveaux outils"
Co-organisateurs des « Rendez-vous Innovation Cognac », le BNIC et le cluster Inno'vin organisent le jeudi 30 août 2018 à 16h45 au Castel à Châteaubernard une intervention sur le thème de "La prévision de récolte : les nouveaux outils".
en savoir plus

16/07/2018
Flavescence dorée : 3e traitement pour les communes à risque élevé du 30 juillet au 2 septembre 2018
Flavescence dorée : le 3e traitement doit être effectué entre le 30 juillet et le 2 septembre 2018.
en savoir plus

04/07/2018
État du vignoble et prévision de récolte au 3 juillet 2018
Le potentiel de rendement moyen 2018 du vignoble de Cognac est estimé à ce jour à 120 hL/ha, avec une forte incertitude liée au climat à venir. Les dégâts de grêle du 26 mai estimés à 7% en moyenne vont d’un extrême à l’autre, entre secteurs indemnes et secteurs détruits à 100%. Malgré une forte pression, le mildiou est assez bien contenu dans l’ensemble et le vignoble est plutôt en bon état. Les dates de floraison 2018, proches de la moyenne décennale, présagent un début vendanges dans la deuxième quinzaine de septembre.
en savoir plus

03/07/2018
Les cépages résistants : une solution d’avenir pour réduire l’usage des intrants phytosanitaires.
La Station Viticole, département Recherche & Développement du BNIC, conduit de nombreux projets de recherche au service de la filière Cognac. Depuis le début des années 2000, un important programme est mené en partenariat avec l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) en vue de créer et sélectionner des cépages résistants, correspondant aux attentes qualitatives de la production du Cognac. L’IFV (Institut Français de la Vigne et du Vin) a été associé à cette démarche à partir de 2013. L’utilisation de cépages résistants aux principales maladies de la vigne (mildiou, oïdium) constitue aujourd’hui un levier crédible pour réduire de manière significative les intrants phytosanitaires. Elle est la seule à pouvoir proposer une réduction de plus de 90% par rapport aux pratiques actuelles.
en savoir plus

25/06/2018
Viticulture durable et voisinage : le témoignage et les bonnes pratiques d'un viticulteur engagé sur RCF
Dans le cadre d'une série d'émissions de la radio RCF* « De la Vigne et des Hommes » en partenariat avec le BNIC, Marc Veillon, viticulteur impliqué dans la démarche viticulture durable et Laetitia Four, responsable du développement durable au BNIC, ont participé à une édition spéciale sur la relation viticulteur-voisins. De bonnes pratiques à écouter et réécouter sur RCF*.
en savoir plus

08/06/2018
La gestion du sol : une combinaison réfléchie de techniques
Une bonne stratégie d’entretien du sol de la parcelle de vigne doit concilier des objectifs multiples, tels que la production optimale de la vigne, le passage des engins, ou encore les services environnementaux ; le tout dans des conditions pédoclimatiques variables. Les techniques d’entretien du sol sont en pleine mutation.
en savoir plus

01/06/2018
Flavescence dorée : dates de traitements obligatoires
Les dates de traitements et la liste des communes concernées par le Plan de Lutte Obligatoire contre la flavescence dorée ont été publiées. Si vous êtes dans une zone à risque élevé ou modéré, les traitements vous concernent. Nous vous rappelons que la prospection concerne toutes les communes du bassin viticole Charentes-Cognac.
en savoir plus

04/05/2018
Qualification des produits phytosanitaires : une démarche de long terme pour maîtriser les risques sur les eaux-de-vie de Cognac
La maîtrise de risque sanitaire pour le consommateur, ou qualitatif pour le produit, lié à l’utilisation des produits de protection du vignoble, est prise en compte de longue date dans le vignoble de Cognac. Une liste publiée chaque année depuis plus de 20 ans par le BNIC permet à tous les viticulteurs de maîtriser ce risque, dans le cadre d’une démarche de type HACCP*. Comment cette liste est-elle élaborée ?
en savoir plus

27/04/2018
Quels outils pour l'entretien du sol ? : le BNIC et Inno'vin organisent une conférence le 17 mai aux Abattoirs à Cognac
Co-organisateurs des « Rendez-vous Innovation Cognac », le BNIC et le cluster Inno'vin vous invitent le jeudi 17 mai aux Abattoirs à Cognac pour une intervention sur le thème « Entretien du sol : quels outils pour demain ? ». Venez nombreux !
en savoir plus

25/04/2018
Focus sur la flavescence dorée sur RCF Charente
Des professionnels unis dans la lutte contre la flavescence dorée sont intervenus sur RCF Charente afin d'expliquer la maladie aux auditeurs. Ont été expliqués le programme de lutte et l'ensemble des actions mises en place chez les viticulteurs.
en savoir plus

09/04/2018
Ensemble, luttons contre la flavescence dorée
Pour limiter le développement de la flavescence dorée et de ses impacts économiques et environnementaux, la profession viticole, rassemblée au sein de la Fédération des Interprofessions du Bassin viticole Charentes-Cognac, s'est fortement mobilisée pour coordonner la lutte. Afin d'assurer la pérennité du vignoble, une priorité : prospecter.
en savoir plus

15/02/2018
La filière Cognac défend une viticulture durable et responsable ! Serez-vous le prochain viticulteur engagé ?
Soucieuse de prendre en considération la préservation de son environnement, d’assurer de façon responsable sa pérennité et son développement économique, la filière Cognac déploie une démarche innovante d’accompagnement de ses viticulteurs vers une viticulture durable.
en savoir plus

06/02/2018
Formation, sécurité et santé au travail : le BNIC et Inno'vin organisent une conférence sur le capital humain en viticulture
Co-organisateurs des « Rendez-vous Innovation Cognac », le BNIC et le cluster Inno'vin vous invitent le jeudi 22 février aux Abattoirs à Cognac pour une intervention autour du thème « le capital humain au coeur de la performance de l'entreprise vitivinicole : formation, sécurité et santé au travail ». Venez nombreux !
en savoir plus

12/01/2018
1000ème viticulteur formé au « Référentiel Viticulture Durable » de la filière Cognac
1000 viticulteurs se sont engagés dans la démarche d’accompagnement et de certification environnementale de la filière Cognac lancée en novembre 2016.
en savoir plus

08/12/2017
5 questions à Elisabeth Morin-Chartier et à Michel Dantin, députés européens
Très impliqués dans la démarche de sécurisation du cadre Cognac visant à disposer des mêmes outils de gestion du potentiel de production que les vignobles AOP ou IGP, Elisabeth Morin-Chartier et Michel Dantin répondent à quelques questions.
en savoir plus

06/11/2017
SITEVI du 28 au 30 novembre à Montpellier : votre badge offert jusqu'au 17 novembre
Rendez-vous des équipements et savoir-faire liés aux productions viticoles du 28 au 30 novembre à Montpellier.
en savoir plus

10/10/2017
Contrôles maturation : prélèvement 10 du 9 octobre. Rapport succinct
Une estimation du rendement moyen régional de l'ordre de 8.5 hL AP/ha
en savoir plus

05/10/2017
Le cognac fête la Science : animation au Musée des Arts du Cognac le 14 octobre 2017
Partout en France, la Fête de la Science invite le grand public à découvrir toutes les sciences… à cette occasion, le cognac s'invite au Musée des Arts du Cognac pour une animation grand public sur le thème "les sciences du cognac". Rendez-vous le samedi 14 octobre !
en savoir plus

03/10/2017
BNIC et Inno'vin organisent une conférence « Enjeu qualité de l'eau : des solutions pour chaque cas »
Partenaires pour les « Rendez-vous Innovation Cognac », le BNIC et le cluster Inno'vin vous invitent le jeudi 19 octobre aux Abattoirs à Cognac pour une intervention autour du thème « Enjeu qualité de l'eau : des solutions pour chaque cas ».
en savoir plus

03/10/2017
Contrôles maturation : prélèvement 9 du 2 octobre. Rapport succinct
Les vendanges se terminent.
en savoir plus

26/09/2017
Contrôles maturation : prélèvement 8 du 25 septembre. Rapport succinct
Le retour du beau temps réactive la maturation, mais la pourriture galope.
en savoir plus

19/09/2017
Contrôles maturation : prélèvement 7 du 18 septembre. Rapport succinct
Les vendanges ont commencé sous un temps frais et pluvieux
en savoir plus

18/09/2017
Le Centre de Prémultiplication de la vigne
L'édition 2017-2018 de la plaquette de présentation du centre de prémultiplication de la vigne vient de paraître : une offre complète de bois et plants de vigne. Un contrôle rigoureux de la qualité et de la production
en savoir plus

12/09/2017
Contrôles maturation : prélèvement 6 du 11 septembre. Rapport succinct
Le climat favorable au développement de la pourriture incite à vendanger rapidement les parcelles touchées.
en savoir plus

11/09/2017
La filière Cognac engagée sur les cépages résistants
À l’occasion d’une journée presse organisée par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac, en présence de l’Inra et de l’IFV, la filière Cognac annonce une nouvelle étape vers la mise à disposition de cépages résistants pour le vignoble de Cognac.
en savoir plus

05/09/2017
Contrôles maturation : prélèvement 5 du 4 septembre. Rapport succinct
La maturation ralentit mais l'année reste très précoce.
en savoir plus

05/09/2017
Conseils de vinification des vins de distillation pour la campagne 2017
Les contrôles de maturation en cours montrent que les vendanges 2017 sont précoces. D’une manière générale, la récolte de cette année se caractérise par sa nette précocité avec des grappes compactes d’un poids moyen élevé, une bonne acidité avec une forte proportion d’acide malique et des teneurs élevées en azote assimilable.
en savoir plus

29/08/2017
Contrôles maturation : prélèvement 4 du 28 août. Rapport succinct
La maturation s'accélère, les vendanges s'annoncent très précoces.
en savoir plus

24/08/2017
Contrôles maturation : prélèvements 1, 2 et 3 des 7, 16 et 21 août 2017. Rapport complet
Hétérogénéité due au gel et précocité caractérisent le millésime
en savoir plus

22/08/2017
Plan de dépérissement du vignoble : le bassin Charentes-Cognac à la une du Webzine de l'été
Le webzine du Plan National Dépérissement du Vignoble a consacré son édition de l'été au Bassin viticole Charentes-Cognac. "Un engagement déterminé dans la lutte contre les dépérissements" à lire sur www.plan-deperissement-vigne.fr !
en savoir plus

16/08/2017
Contrôles maturation : les 1e comptes rendus le 25 août
À partir du 25 août, vous recevrez chaque semaine les comptes rendus des contrôles maturation effectués par la Station viticole.
en savoir plus

12/07/2017
Retour sur le congrès des oenologues à Cognac : 3 questions à Claudie Roulland
Congrès des oenologues à Cognac les 8, 9 et 10 juin. Le BNIC et la Station Viticole ont largement soutenu cette initiative. 3 questions à Claudie Roulland, oenologue cognaçaise, salariée de la Station Viticole du BNIC et membre du Comité d'organisation.
en savoir plus

12/07/2017
Flavescence dorée : 3e traitement pour les communes à risque élevé du 24 juillet au 23 août 2017
Flavescence dorée : le 3e traitement doit être effectué entre le 24 juillet et le 23 août 2017.
en savoir plus

06/07/2017
Participez au Plan National Dépérissement du Vignoble via une plateforme web collaborative
Plan National Dépérissement du Vignoble : une plateforme web collaborative est maintenant en ligne. Tous les acteurs de la filière peuvent désormais y contribuer. Connectez-vous, participez et découvrez les plus de 70 articles déjà en ligne à ce jour.
en savoir plus

03/07/2017
Note sur l’état du vignoble et les prévisions de récolte
L’année est à ce jour très précoce : les vendanges pourraient commencer dès le 10-15 septembre pour les parcelles non gelées, et peu après sur les parcelles gelées, qui devraient en partie rattraper leur retard.
en savoir plus

14/06/2017
Flavescence dorée : dates de traitements obligatoires
Nous vous rappelons que la prospection concerne toutes les communes du bassin viticole Charentes-Cognac. Si vous êtes dans une zone à risque élevé ou modéré, les traitements vous concernent.
en savoir plus

06/06/2017
Rencontres autour des nouvelles solutions en pulvérisation viticole le 6 juillet : réservez votre soirée
Partenaires pour les « Rendez-vous Innovation Cognac », le BNIC et le cluster Inno'vin vous invitent le jeudi 6 juillet à 16h45 au Castel à Châteaubernard pour une intervention autour du thème intitulé « Vers de nouvelles solutions en pulvérisation viticole ».
en savoir plus

19/05/2017
Nouvel arrêté du 4 mai 2017 encadrant les traitements phytosanitaires
L’arrêté de 2017 n’introduit aucun changement notoire. Il faut toutefois relever des modifications sur les délais de rentrée dans les parcelles après traitement (Article 3), sur la protection des points d’eau (Article 4) et sur les équipements de protection individuelle (Article 1).
en savoir plus

05/05/2017
Bouilleurs de profession, vos cuves ne servant qu'à stocker du vin avant distillation n’ont plus à être épalées
Désormais, les cuves des bouilleurs de profession servant à stocker du vin avant distillation n’ont plus à être épalées.
en savoir plus

02/05/2017
Note technique sur l'épisode de gel du 27 avril 2017
Une grande partie du vignoble a été touchée par cet épisode de gel, à l’exception d’une fine bande côtière et des îles. Les dégâts les plus importants sont situés dans les parcelles des bas-fonds et dans les plaines où les dégâts atteignent fréquemment 100% des bourgeons. Dans les coteaux, des dégâts de gel de 20 à 30% ont été observés. Tous les modes de conduite, dont les cordons hauts, et les parcelles non attachées ont pu subir des dégâts de gel.
en savoir plus

14/04/2017
BNIC et Inno'vin organisent une édition spéciale « Economie d'énergie en distillation : les solutions »
Partenaires pour les « Rendez-vous Innovation Cognac », le BNIC et le cluster Inno'vin vous invitent le jeudi 11 mai pour une intervention autour du thème « Economie d'énergie en distillation : les solutions » aux Abattoirs à Cognac.
en savoir plus

13/04/2017
Engagez-vous pour une viticulture durable et responsable. Nous vous accompagnons
Soucieuse de prendre en considération la préservation de votre environnement, d'assurer de façon responsable sa pérennité et son développement économique, la filière Cognac a déployé à votre attention, une démarche innovante fondée sur un référentiel de certification environnementale Cognac. Rendez-vous sur votre espace personnel « Viti Durable » sur le site Extranet du BNIC : http://pro.cognac.fr
en savoir plus

08/03/2017
Conférence sur « le travail du sol et la durabilité en viticulture » : inscrivez-vous
Une conférence sur « le travail du sol et la durabilité en viticulture » a lieu à l'institut de Richemont le jeudi 6 avril de 8h30 à 12h30.
en savoir plus

01/02/2017
Journées d’échanges sur les résistances aux phytosanitaires les 7 et 8 mars
Les 3èmes Journées d’échanges sur les résistances aux produits de protection des plantes ont lieu les 7 et 8 mars prochains à l'Inra de Bordeaux-Aquitaine : inscrivez-vous, les places sont limitées !
en savoir plus

12/12/2016
Viticulture durable : programme de certification environnementale de la filière cognac officiellement lancé à Vinitech-Sifel le 30 novembre 2016
La filière Cognac a présenté son "référentiel viticulture durable" au salon Vinitech-Sifel à Bordeaux le 30 novembre dernier. Fruit d'une démarche collective, le programme vise à accompagner les viticulteurs vers une certification environnementale adaptée à notre vignoble. Chaque viticulteur est invité à s'inscrire aux formations organisées par les Chambres d'agriculture Charente et Charente-Maritime : première étape indispensable pour établir son diagnostic et entrer dans la démarche.
en savoir plus

30/11/2016
Viticulture durable : lancement d’une démarche de certification environnementale innovante pour la filière Cognac
Soucieuse de prendre en considération la préservation de son environnement et d’assurer son développement économique pérenne, la filière Cognac amplifie aujourd’hui son engagement. Elle lance ce jour, au salon VINITECH-SIFEL, une nouvelle démarche d’accompagnement concrète et individualisée de ses viticulteurs vers une certification environnementale et la diffusion des meilleures pratiques.
en savoir plus

28/11/2016
Revendication du cru, vinification, distillation... rappel des régles !
Quelques rappels : La vinification des vins aptes à la distillation Cognac doit être réalisée conformément à la réglementation et aux usages locaux, loyaux et constants. Par ailleurs, les vins de distillation doivent présenter, au moment de leur distillation, un TAV compris entre 7% vol. et 12% vol. et une teneur en acidité volatile inférieure ou égale à 12,25 milléquivalents par litre.
en savoir plus

25/11/2016
10e Journée technique du Conservatoire du Vignoble Charentais : inscrivez-vous !
La 10e journée technique du Conservatoire du Vignoble Charentais a lieu à l'Institut de Richemont le mercredi 7 décembre 2016. Au programme, « Les porte-greffes : une diversité à explorer ». Inscrivez-vous vite !
en savoir plus

14/11/2016
Vins impropres à la distillation ? Obtenez le déblocage d'une réserve climatique !
Récolte 2016 : sortie de volumes en AP d’eaux-de-vie mis en réserve climatique pour compenser des volumes de vins impropres à la distillation
en savoir plus

25/10/2016
Etude sur la coopération entre les institutions européennes d'enseignement supérieur et les organisations publiques et privées
La Commission européenne a lancé une grande étude internationale pour mieux comprendre comment les entreprises européennes interagissent avec leur environnement - Participer à l'enquête vous prendra 10 minutes seulement !
en savoir plus

20/10/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 9 du 17 octobre : les vendanges se terminent sous des conditions climatiques favorables
Le rendement moyen régional pourrait approcher 10 hL AP/ha.
en savoir plus

13/10/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 8 du 10 octobre : les vendanges vont rapidement se terminer
Climat favorable et faible charge concourent à des vendanges rapides.
en savoir plus

04/10/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 7 du 3 octobre : Acidité, état sanitaire, rester vigilant
Les vendanges se poursuivent, la maturation se prolonge. Une attention particulière doit être portée à l'état sanitaire et à l'acidité.
en savoir plus

03/10/2016
Mise aux normes effluents viticoles, de chai et de distillerie : rappel des dates de dépôt des dossiers
Attention, la date de dépôt des dossiers au Guichet Unique (BNIC) approchent. Le 4 octobre au soir pour les dossiers concernant la mise aux normes des effluents de chai et de distillerie et le 23 décembre au matin pour les dossiers concernant la mise aux normes des effluents viticoles.
en savoir plus

03/10/2016
Grêle 2016 : l'UGVC met en place une bourse d'échanges pour l'achat de vendanges fraîches
L'année 2016 aura été marquée par de multiples épisodes grêleux, impactant de nombreux hectares de vignes. De ce fait, les professionnels de l'UGVC ont souhaité mettre en place un dispositif d'aide à l'achat de vendanges fraîches afin de favoriser la mise en relation entre acheteurs et vendeurs.
en savoir plus

27/09/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 6 du 26 septembre : retour du temps sec
Le retour du beau temps après les pluies réactive la maturation, mais l'état sanitaire des grappes se dégrade vite
en savoir plus

27/09/2016
Conseils de vinification des vins de distillation pour la campagne 2016
Suite à un millésime marqué par les aléas climatiques (gel, grêle, sècheresse...) , il est nécessaire d'adapter la vinification au cas par cas afin de tirer en toutes circonstances le meilleur parti de la vendange.
en savoir plus

23/09/2016
La plupart des parcelles seront bientôt bonnes à vendanger
Apparition de pourriture et baisse de l'acidité sont les principaux points à prendre en compte.
en savoir plus

20/09/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 5 du 19 septembre : les pluies changent la donne
Niveau de maturité déjà correct et apparition de foyers de Botrytis incitent à envisager un début vendanges avant la fin du mois.
en savoir plus

15/09/2016
Grêle du 13 septembre 2016 : vendanger dès que possible
Un nouvel orage violent a frappé le vignoble charentais dans la soirée du 13 septembre occasionnant des dégâts importants dus à la grêle et au vent : baies éclatées, grappes à terre, feuillage déchiqueté, rangs couchés. Le secteur de Touzac, St Preuil, Bonneuil, Malaville, Lignières-Sonneville … apparaît particulièrement touché. Compte-tenu du stade avancé et de la richesse en sucre des baies, la récolte va rapidement s’altérer, Il est donc impératif de vendanger au plus vite les parcelles touchées.
en savoir plus

13/09/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 4 du 12 septembre : la sécheresse s'aggrave
La sécheresse pourrait réduire le rendement, tandis que la chaleur entretient une maturation très rapide
en savoir plus

06/09/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 3 du 5 septembre : chaleur et sécheresse se prolongent
La maturation rapide pourrait conduire à avancer les dates de récolte.
en savoir plus

01/09/2016
Contrôles maturation 2016 : prélèvements 1 et 2 des 22 et 29 août 2016
Une partie du vignoble est touchée par les accidents climatiques (gel, grêle, sécheresse), mais à l'opposé une grande partie présente un joli potentiel.
en savoir plus

31/08/2016
Sensibilisation à la prévention des risques le 15 septembre à l'IRÉO
Une matinée de prévention est organisée par la Mutualité Sociale Agricole (MSA) le 15 septembre de 8h30 à 12h00 à l'IRÉO de Richemont. Inscrivez-vous vite !
en savoir plus

25/08/2016
L'« Encyclopédie du Cognac » : profitez de la souscription avant le 31 août !
Soutenue tout au long de sa production par le BNIC, l'« Encyclopédie du Cognac, vignes, alambics et chais » de Nicholas Faith et Michel Guillard peut être souscrit à 29 € avant le 31 août (au lieu de 39 € à partir du 1er septembre).
en savoir plus

19/08/2016
Un épisode de grêle a touché le vignoble Charentais le 16 août en fin d’après-midi.
Des grêlons ont été observés sur un secteur correspondant approximativement à la zone Barbezieux-Montmoreau-Chalais. La majorité des vignobles concernés n’ont subi que de faibles dégâts, mais des dégâts importants très localisés ont été observés dans les communes de St Bonnet- St Aulais-la-Chapelle et Rouffiac (16), pouvant dépasser 50% de destruction de récolte.
en savoir plus

12/08/2016
Flavescence dorée : point sur les prospections à venir
Vous allez recevoir, comme chaque année, votre fiche de prospection. Il est impératif d'attendre l'apparition des symptômes pour prospecter. Vous serez informé de la date par mail ou sms et par le site flavescencecharentes.com.
en savoir plus


Recherche :   Valider

 

Imprimer la page Retour