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Maturation 2015 : des grappes lourdes et une acidité un peu faible à l'approche des vendanges.
Contrôles maturation 2015 : prélèvement 6 du 14 septembre
18/09/2015

Prélèvement 6 du 14 septembre 2015 - rapport complet


Date 14/09Evolution 2015 en 1 semaineEvolution moyenne des années passées
Poids moyen d'une grappe (g)395+ 31+ 12
TAV potentiel (% vol)8.5+ 0.8+ 1.0
Acidité totale (g/L H2SO4)8.0- 1.9- 1.7
pH2.92+ 0.12 + 0.10
N assimilable (mg N/L)100
Taux Botrytis (%)1.1



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Contact, renseignements
Vincent DUMOT
Station viticole du BNIC
+33 (0)5 45 35 61 21
vdumot@bnic.fr






Début des prospections : les symptômes sont apparus



 

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