Die Cognac-Region profitiert von der Verbindung einer vielfältigen Bodenbeschaffenheit mit einem günstigen Mikroklima, als Ergebnis der Begegnung zwischen dem Festland und dem nahen Meer.
Entlang der Charente
Diese Vielfalt, die sich in den sechs Anbaulagen der kontrollierten Ursprungsbezeichnung widerspiegelt, kommt im kunstvollen Zusammenspiel der Geschmacksrichtungen und Aromen zum Ausdruck, die jedem Cognac seine einzigartige Persönlichkeit verleihen.
Die abgegrenzte Anbauzone des Cognac entstreckt sich entlang den Ufern der Charente. Heinrich IV. sagte von diesem mächtigen Fluss, er sei der "
schönste Bach seines Königreichs".
Das Gebiet umfasst einen Großteil des Departements Charente, das Departement Charente-Maritime und einige Gemeinden der Departements Dordogne und Deux-Sèvres.
Ein reicher, vielfältiger Boden
Diese traditionsreiche, vom Ackerbau geprägte Landschaft umfasst die ehemaligen Provinzen
Aunis, Saintonge und Angoumois. Ihre Bodenbeschaffenheit zeigt eine große Vielfalt: Offene Felder ("Champagnes") mit Kreideböden, Ebenen mit rötlicher, steiniger Erde, sattgrüne Täler zwischen den Hügeln und Sumpfgebiete, getrennt von Wäldern mit unterschiedlichem Baumbestand.
Cognac, Stadt im Herzen der Region
Mitten im Herzen des Gebiets liegen die Städte Jarnac, Segonzac sowie
Cognac, die dem berühmten Branntwein ihren Namen gibt. Cognac ist 465 km von Paris, 120 km von Bordeaux und 100 km von
La Rochelle entfernt. In derselben geografischen Zone finden sich weitere bekannte Städte und Orte, beispielsweise
Angoulême,
Saintes,
Rochefort, Royan und die Inseln
Ré (die "
weiße Insel") und
Oléron ("
die leuchtende Insel").
Eine Frage des Klimas
Die Gegend um Cognac, mit optimalen Niederschlägen, einer Durchschnittstemperatur von ca.
13 °C und einer idealen Sonneneinstrahlung besitzt ideale klimatische Bedingungen für die Entwicklung hochklassiger Weinberge.
Vielleicht ist dieses Mikroklima für die Milde, die Finesse und den Charme verantwortlich, die man manchmal in der Bezeichnung
"Art de Vivre" im Lande des Cognac zusammenfasst?
